Buenos Aires.- El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), Miguel Schiariti, aseguró hoy que “los precios de la carne en 2017 no van a subir, porque va a haber una oferta muy abundante”.
Entre los factores para la merma, el dirigente mencionó que “hay un cambio cultural. Hace 10 años Argentina consumía 19 kilos de pollo por año, hoy 46; y seis kilos de cerdo, hoy 16 kilos”.
“Argentina, a raíz del gobierno anterior, perdió 12 millones de cabezas, y el actual recuperó dos. El productor está aumentando su stock, vamos a tener entre 300 mil y 500 terneros más que en 2016 y en ocho a 10 años vamos a tener los 60 millones de cabezas que tuvimos”, sostuvo.