Neuquén.- Comenzaron los primeros embarques de truchas producidas en el embalse Piedra del Águila, a cargo de la empresa “Idris Patagonia S.A.”, teniendo como destino final los mercados de Estados Unidos y Japón.
Los peces fueron sembrados en el año 2020, parte de los cuales fueron adquiridos en el Centro de Ecología Aplicada del Neuquén. Luego de haber alcanzado su peso óptimo, se exportan a Chile, previo paso por la planta de proceso “Manila S.A.” de Bariloche donde son eviscerados.
Cabe destacar que no hay registros previos de envío de pescado fresco desde Argentina a Chile proveniente del cultivo.
Es una planta modelo de 800 metros cuadrados que no tiene antecedentes en el país, y que permitirá sumar valor agregado a la producción que ya se hace en Piedra del Águila y Alicurá, sin la necesidad de realizar traslados extensos para la faena.
Es una experiencia piloto para luego poder continuar el proceso completo en la provincia de Neuquén.