El próximo fin de semana, el Mercado Concentrador de Neuquén se transformará en un mercado minorista para recibir al público general en la feria Mercado de Sabores . La feria se llevará a cabo el sábado 16 de noviembre de 17 a 23 horas y el domingo 17 de 10 a 16 horas, con entrada gratuita para todos los asistentes.
Esta edición de Mercado de Sabores culmina una serie de ferias organizadas a lo largo del año en Neuquén, San Martín de los Andes y Zapala, y promete una variada oferta de productos frescos y elaborados. Se espera la participación de más de 100 elaboradores de alimentos, quienes se sumarán a los 80 productores y operadores habituales del Mercado Concentrador. Durante estos días, la feria brindará precios más accesibles, ya que el público podrá comprar directamente a productores y operadores, eliminando intermediarios y aprovechando los beneficios de este mercado.
Además, el evento contará con food trucks, áreas recreativas para niños y puestos de bebidas frescas, en un espacio diseñado para que las familias recorran y disfruten de la oferta gastronómica local. También se han preparado estacionamientos amplios y opciones de transporte público para facilitar el acceso al mercado.
El Mercado de Sabores se presenta como una oportunidad para que los vecinos conozcan la diversidad de productos de Neuquén, desde frutas y verduras hasta chocolates, frutos secos, mermeladas y escabeches, en un entorno seguro y agradable. Anabel Lucero que la feria incluirá sorteos y sorpresas para los asistentes, quienes podrán disfrutar de una amplia muestra de la producción neuquina en esta experiencia única del mercado.
Paseo familiar
La iniciativa busca promover el espacio de compra familiar que constituye el Mercado Concentrador del Neuquén. En sus tres naves es posible adquirir hortalizas y verduras frescas, principalmente, además de pastas, carnes y chacinados, fiambres y huevos, entre otros productos.
En el playón, ubicado entre las Naves 1 y 2, se ubicarán más de 150 emprendedores, quienes darán a conocer la nutrida variedad de alimentos y bebidas que se elaboran en las distintas regiones de la provincia.
La feria contará con la participación de emprendedores de las ciudades de Neuquén y Centenario, quienes participan de forma asidua de los eventos que organizan sus respectivos municipios.
Se prevé que los emprendedores, en forma complementaria a los productos del mercado, ofrezcan aceite de oliva, frutos secos, vinos y cervezas artesanales, gin, chocolates y alfajores, hongos comestibles y miel, entre muchos otros.
“Mercado de Sabores” tendrá un patio gastronómico donde los visitantes podrán comprar comida y hacer una pausa por el extenso recorrido de la feria, que contará con una superficie de más de 33 mil metros cuadrados. También habrá un espacio de recreación para niños.
Convocatoria a emprendedores
Los elaboradores de alimentos y bebidas de la provincia de Neuquén y dueños de food trucks que deseen formar parte de la feria podrán postularse para participar.
Los requisitos que deberán cumplir son contar con habilitación bromatológica municipal y con carnet de manipulador de alimentos vigentes.
Para consultas o más información comunicarse con el Centro PyME-ADENEU al correo electrónico mlagos@adeneu.com.ar.
Durante este año, desde el Centro PyME-ADENEU se organizaron tres ediciones de la feria itinerante “Tienda de Sabores”, en Neuquén capital, Zapala y San Martín de los Andes.
En dichos eventos participaron más de 65 elaboradores de 18 localidades de la provincia, quienes pudieron generar ventas superiores a los 67 millones de pesos.